El fortalecimiento de esta alianza permitirá ampliar el impacto de las iniciativas de innovación y sostenibilidad impulsadas por ambas entidades, contribuyendo a una industria alimentaria más sofisticada, diversa y competitiva.
Transforma Alimentos
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Más de 300 actores de la industria se dieron cita en la Casa Central de Inacap, en Vitacura, para celebrar y distinguir a las 50 mejores innovaciones del año, en el marco de los 10 años del Programa Transforma Alimentos.
Gracias al programa GustoInnova accedieron a una asesoría integral, orientada a agregar valor a productos existentes y/o desarrollar nuevas propuestas gastronómicas, con el fin de hacer más atractiva su oferta y facilitar su acceso a nuevos canales de comercialización.
Desde Quintero, en la región de Valparaíso, Stefymar ha construido un modelo de negocio basado en la valorización de recursos marinos y el desarrollo de soluciones alimenticias innovadoras. En Entreprenerd conversamos con su fundadora, Claudia Piña, en el ciclo #ElIngredienteSecreto.
Alimentos, bebidas e ingredientes de última generación; AgriFood Tech; Sistemas sostenibles y cero residuos y Patrimonio Gastronómico serán las categorías evaluadas para el Catálogo de Innovación Alimentaria 2024 de Transforma Alimentos.
Los ganadores de la ronda de pitch fueron Trikadia, en la categoría de patrimonio gastronómico; Garbo Sparkling Cherries en la categoría de sistemas sostenibles y cero residuos; Mycobytes en la categoría Alimentos, Bebidas e Ingredientes de última generación; Beepush, en la categoría Agrotech y Batido Upergreens como mejor pitch.