La actividad fue organizada por INDAP y el Municipio de la comuna, a través de los programas Prodesal y PDTI. Este encuentro ancestral de la cultura mapuche, consiste en el intercambio de semillas, plantas y saberes tradicionales del campo.
intercambio cultural
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La iniciativa, llamada "On the road" e impulsada por Backroom Bar junto a JetSMART, ha permitido desarrollar colaboraciones e intercambios culturales en ciudades como Lima, Buenos Aires, São Paulo, Río de Janeiro, Asunción y Medellín, fortaleciendo los vínculos entre distintas escenas gastronómicas de la región.
Se trata de un programa de un año de intercambio creativo en 2025. Importantes exposiciones, intercambios de diseño y viajes fotográficos volverán para un programa diverso.