Se trata de Jaime Eriz, quien a los 12 a帽os comenz贸 vendiendo en su comuna y hoy lidera cadenas de supermercados, ferreter铆as, hoteles, restaurantes, entre otros.
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El programa es una iniciativa de innovaci贸n social de la Fundaci贸n MC en articulaci贸n con la Municipalidad de dicha comuna, que es ejecutado por Balloon Latam desde el a帽o 2025.
En su tercera edici贸n, el programa impulsado por OpenBeauchef se une por primera vez al Hub Metropolitano para expandir su alcance a todas las comunas de la Regi贸n Metropolitana, superando el despliegue de sus versiones anteriores. El lanzamiento de este programa para startups centrado en soluciones para personas mayores se acompa帽a de un estudio in茅dito que expone los principales desaf铆os del ecosistema AgeTech en Chile.
La iniciativa busca apoyar a grupos asociativos y cooperativas ya constituidas mediante financiamiento y acompa帽amiento t茅cnico, promoviendo adem谩s la participaci贸n de mujeres y modelos de negocio sostenibles.
Apoyado por Corfo Metropolitano, el proyecto aprovecha los antioxidantes provenientes de residuos de la fruta.
La actividad tuvo como protagonista a Pekka Salmi, director ejecutivo de la ciudad de Tampere, quien comparti贸 la experiencia de una ciudad que, sin ser capital, logr贸 consolidarse como un polo tecnol贸gico, productivo y de talento.