La actividad, realizada en el marco del Día de la Gastronomía Sostenible, convocó a emprendedores gastronómicos, expertos, instituciones públicas, universidades y organizaciones del ecosistema para fortalecer redes de colaboración, compartir conocimientos y promover modelos de desarrollo más sostenibles para la industria.
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El evento congregará a expertos globales y al talento científico y emprendedor chileno para conectar innovación e industria, proyectando a la Región de Valparaíso como un laboratorio vivo de sostenibilidad oceánica con el apoyo de Corfo.
La iniciativa desarrollada junto a AChBIOM y Corfo busca facilitar el acceso de pequeños y medianos productores forestales a herramientas y plataformas orientadas al desarrollo sostenible de la región.
El programa brinda formación técnica, mentorías y herramientas para dar los primeros pasos en el mundo laboral. A la fecha, han participado más de 760 estudiantes de Sudamérica sin Brasil y se han llevado a cabo 230 proyectos enfocados eficiencia energética y sostenibilidad.
La iniciativa de Ciudad Emergente y Google Ciudad, Sé Santiago y la Universidad Adolfo Ibáñez, es un programa gratuito abierto a personas del sector público, privado y de la sociedad civil que quieran aprender a usar la Inteligencia Artificial para enfrentar desafíos urbanos y ambientales.
El evento es organizado por la Municipalidad de Peñalolén a través de su Corporación Yunus, y cuenta con el apoyo del Comité de Desarrollo Productivo Regional de Corfo Metropolitano.