Por medio de variadas degustaciones, se han dado a conocer las bondades de estos productos que destacan por su sabor, su bajo índice graso y su conexión con la cocina ancestral que potencia el turismo rural de la región de Coquimbo.
transforma Caprino
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Durante este segundo año de ejecución, el organismo se ha encargado de apoyar a los productores y crianceros caprinos de la Región de Coquimbo.
Esta diversificación responde a una estrategia para enfrentar el duro escenario económico y ambiental que afecta al rubro agropecuario.
Durante el último trimestre, los productores se han enfocado en la optimización de sus perfiles sociales y en la elaboración de encuestas digitales para recibir la retroalimentación de sus clientes.
El objetivo fue abrir un espacio de encuentro con la gobernadora, Krist Naranjo, para mostrar los avances y desafíos del programa.