El desarrollo, liderado por el INTA de Argentina, mejora la calidad comercial del cultivo al reducir el pardeamiento y la oxidación. En Chile, investigaciones del INIA avanzan por la misma vía en papas de interés nacional, lo que permitiría reducir el desperdicio de alimentos.
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La compañía sueca Tetra Pak lidera la innovación en la industria con soluciones sostenibles, enfocadas en satisfacer las necesidades de los consumidores para un futuro más saludable.