Desde la pandemia, muchas panaderías y pastelerías se han visto forzadas a adaptarse al entorno digital. Según datos de Justo, el crecimiento en la cantidad y volumen de negocios del rubro que han adoptado herramientas digitales supera el 100%.
Panadería
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Las postulaciones estarán abiertas hasta el 22 de marzo, y dentro de los requisitos se considera estar dentro del 60% más vulnerable, según el Registro Social de Hogares.
El maestro panadero que elaboró la marraqueta ganadora es José Paillavil, quien no sólo se convierte en el Maestro Panadero del Año, sino que es el único que hasta ahora ha alcanzo ese sitial.