Con el propósito de apoyar a la comunidad científica chilena y hacer viables económicamente investigaciones relacionados a las áreas de alimentación, nutrición y salud, Nestlé, en conjunto con la Sociedad Chilena de Nutrición (SOCHINUT) desarrollaron una nueva edición anual del Fondo de Desarrollo Científico Henri Nestlé, iniciativa que busca relevar proyectos que mejoren la calidad de vida y que contribuyan a un futuro más saludable para las personas.
La ceremonia de anuncio de los ganadores se realizó en el marco de la XXIII Jornadas de Nutrición, a la cual Nestlé invitó al Dr. Fernando Milagro, académico de la Universidad de Navarra, a hablar sobre nutrición de precisión.
Las ganadoras del Fondo de Desarrollo Científico Henri Nestlé 2023 fueron tres académicas. Dos de ellas abordaron en sus investigaciones temas relacionados a maternidad y lactancia, y la tercera elaboró un estudio sobre los efectos que tiene la alteración de los niveles de cobre sobre el desarrollo de enfermedades.
- Karina Etchegaray: académica de las universidades de Chile y Finis Terrae, con el estudio “Efecto de la suplementación con DHA sobre marcadores de estrés oxidativo en la madre y la expresión de genes antioxidantes placentarias de mujeres con Diabetes Mellitus Gestacional”.
- Carla Leiva: académica de la Universidad Católica de Chile, con el estudio “Exosomas de la leche materna de mujeres con obesidad presentan una mayor expresión de miARN asociados a función hepática”.
- Silvia Castro: académica del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, con el estudio “Potencial participación del déficit o exceso de cobre en el desarrollo de esteatosis hepática: una vinculación con el estrés oxidativo y disfunción mitocondrial”.
“Nuestro propósito es desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones, por lo cual en estos casi veinte años de apoyo a la investigación, hemos sido testigos del rol fundamental que desempeña la innovación y las ciencias en el desarrollo de los países, es por esto que consideramos una responsabilidad promoverlas de manera colaborativa entre todos los sectores para contribuir a una buena vida”, comentó Bárbara Bräuchle, gerente del área de Nutrición, Salud y Bienestar de Nestlé Chile.
Este fondo es entregado desde 2005 por la compañía, y desde 2016 en conjunto con la Sociedad Chilena de Nutrición, entidad que cumple 80 años de vida.
En esta oportunidad, el Comité evaluador estuvo conformado por integrantes de ambas entidades, además de tres invitados externos: Verónica Sambra, académica de la Universidad de Chile y ex ganadora del premio; Francisca Salas, investigadora de la Universidad de O’Higgins; y Gonzalo Jorquera, investigador del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA).
